消泡劑品種繁多，用途廣泛。消泡劑“抑泡”、“破泡”過程是：當體系加入消泡劑后，其分子雜亂無章地廣布于液體表面，抑制形成彈性膜，即終止泡沫的產生。當體系大量產生泡沫后，加入消泡劑，其分子立即散布于泡沫表面，快速鋪展，形成很薄的雙膜層，進一步擴散、滲透，層狀入侵，從而取代原泡膜薄壁。由于其表面張力低，便流向產生泡沫的高表面張力的液體，這樣低表面張力的消泡劑分子在氣液界面間不斷擴散、滲透，使其膜壁迅速變薄，泡沫同時又受到周圍表面張力大的膜層強力牽引，這樣，致使泡沫周圍應力失衡，從而導致其“破泡”。不溶于體系的消泡劑分子，再重新進入另一個泡沫膜的表面，如此重復，到泡沫覆滅。
關于消泡劑的性能優勢，表現如下：
1、良好的分散性，水溶性能優良。
2、無毒性，不含苯,磷,酮,汞等對環境有害物質，不會燃燒。
3、用于控制水相體系的泡沫。
4、消泡迅速,具有長期抑泡性。
5、 極低濃度下保持高效。
6、不影響產品透明度。
7、良好的穩定性，不易破乳，不會產生二次污染。
消泡劑必須是易于在溶液表面鋪展的液體。此種液體在溶液表面鋪展時會帶走鄰近表面的一層溶液，使液膜局部變薄，于是液膜破裂，泡沫破壞。在一般情況下，消泡劑在溶液表面鋪展越快，則使液膜變的越薄，迅速達到臨界厚度，泡沫破壞加快，消泡作用加強。
由于消泡過程實際上是泡沫崩潰速度與泡沫生成速度的競爭，所以消泡劑必須能在起泡液中快速分散，以便迅速在起泡液中較廣泛的范圍內發揮作用。使用時， 可把本消泡劑稀釋或直接兌加到產品中做消、抑泡成份或在消泡現場滴加。想要了解更多化工原料的資訊信息，請關注江蘇四新公司網站：http://www.chinaveggie.com/
